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把水烧开，放下来蒸。
清蒸鲈鱼一般用大火蒸。这种烹饪方法也叫大火蒸。它能在最短的时间内蒸出食材。让鱼更嫩。肉更美味。以便最大限度地保留其营养成分。并缩短蒸煮时间。所以清蒸鲈鱼要等水烧开后再下锅蒸。如果是冷水。不仅鱼的味道更差。还会延长鱼的加热时间。把鱼弄干。味道不好吃。
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本文标题：蒸鲈鱼是水开了放下去还是冷水放下去
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评论(2)
鱼肉，鲈鱼，鲜美，时间，干柴，还会，开了，要在，能在，肉质
蒸鲈鱼是水开了放下去还是冷水放下去，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
水开了放下去蒸。清蒸鲈鱼一般是用大火蒸。这种烹制方式也称猛火蒸。它能在最短的时间内将食材蒸熟。使鱼肉更细嫩。