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可以做到。
一般用鸡蛋做蛋糕。鸡蛋富含蛋白质、脂肪和多种维生素。其中，蛋黄含有卵磷脂。具有乳化作用。它能很好地与水和油混合。缩短面团搅拌时间。保持面团均匀酥脆。使蛋糕的内部组织更加细腻柔软。
蛋白质是亲水胶体。具有良好的发泡性能。送去做软蛋糕。其中鹅蛋的成分和鸡蛋大致相同。能达到同样的效果。所以鹅蛋可以做成蛋糕。
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本文标题：鹅蛋可以做蛋糕吗
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评论(2)
很好，鸡蛋，酥松，蛋糕，鹅蛋，是一种，做蛋糕，面团，卵磷脂，胶体
鹅蛋可以做蛋糕吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可以做。一般做蛋糕是用鸡蛋来做。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素。其中的蛋黄中含有卵磷脂。具有乳化作用