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营养
绿豆不仅内部含有丰富的营养物质。绿豆皮还含有较多的营养成分。所以不去皮的青豆营养更丰富。去皮的绿豆营养成分较少。
功效
绿豆主要取决于绿豆皮中的生物活性成分。达到清热解毒的效果。还有不带绿豆皮的绿豆。其解暑功效大打折扣。
尝
虽然绿豆皮含有较多的营养成分。但是薄薄的一层不容易沸腾。味道更差。但是剥绿豆。没有皮肤的黏腻感。吃起来更软，更糯。
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本文标题：绿豆去皮和不去皮的区别
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评论(2)
绿豆，去皮，口感，营养成分，较多，功效，营养物质，清热解毒，中也，较少
绿豆去皮和不去皮的区别，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
营养绿豆不仅在绿豆的内部含有丰富的营养物质。在绿豆的皮中也含有较多的营养成分。因此没有去皮的绿豆营养成分更丰