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带壳煮或蒸。
蛋壳可以将里面的东西与外界隔绝。减少营养物质的流失。而且不会添加任何调料。因此，带壳煮或蒸。可以保存更多的营养成分。
但需要注意的是。不能煮太久。不能太短。时间太长容易导致蛋白质过度凝固。影响消化吸收。如果时间太短，中间的蛋黄会不成熟。还有细菌和微生物残留。影响营养价值。
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本文标题：鸡蛋怎么吃最有营养呢
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评论(2)
时间，的是，容易导致，过短，蛋黄，微生物，调味品，需要注意，细菌，不熟
鸡蛋怎么吃最有营养呢，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
带壳水煮或者蒸。鸡蛋的壳可以将内容物与外界隔开。减少其中的营养物质流失。并且不会加任何的调味品。因此带壳水煮