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差别不大。
不管是硬红糖。或者分散的沙质红糖。里面的营养成分都是一样的。味道差不多。经常食用可以起到补中止痛、活血化瘀、补充能量的作用。关键是要分辨出真正好的红糖。可以根据以下几点来判断：
1.看包装的配料表。
假红糖有红糖。真正的红糖应该是蔗糖。
2.看形状
真正的红糖看起来像石头一样坚硬。但是咬一口就会入口即化。一般化学勾兑加工的红糖颜色略浅。表面很难，其实很难。
3.观察流动性
同样一袋红糖。如果你反过来看。颗粒流动性好的是假红糖。真红糖的颗粒流动性差。因为它含有水和其他物质。更多的粘性阻碍了流动。
4.闻闻味道
真红糖闻起来甜甜的，带着新鲜的甘蔗香。假红糖可能有刺鼻的气味。
5.尝尝味道
真正的红糖口感细腻。如你口中的宝玉。在舌头的唇齿间慢慢逸出的甜暖醇厚的味道。假红糖只有甜腻。它会点击。比如嚼石头和沙子。
6.泡一泡。
用开水冲泡红糖后。你会看到很多小气泡冒出来。气泡从底部到顶部逐渐变大。并且气泡不均匀。如果是红糖。气泡是均匀的。小。浸泡等量的水。真红糖比假红糖甜多了。
7.用手捏
用手捏一小块，在大拇指和食指之间来回摩擦。真红糖再硬也会松的！而且很黏。假红糖就大不一样了。而且硬搓也不会松脱。
8.用刀刮
用刀轻刮表明。假的红糖会很响。比如刮石头。真正的红糖是用刀刮出来的时候。虽然有声音。但是非常小。我能感觉到那声音很柔和。
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本文标题：红糖是软的好还是硬的好
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评论(2)
红糖，气泡，流动性，会有，用刀，砂糖，用手，声音，颗粒，气味
红糖是软的好还是硬的好，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
差别不大。无论是硬块红糖。还是散开的沙状红糖。其中的营养成分都是一样的。口味也差不多。经常食用可起到补中缓痛