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看这颜色
通常质量好的梭子蟹煮熟后背部是鲜红色的。腹部亮白色；死蟹的背部是暗红色的。腹部是灰色的。颜色是灰色的。
气味
一般活蟹煮熟后味道鲜美。如果有鱼腥味。那么这只梭子蟹很可能已经变质了。其次，死蟹的肉质比较差。有时候会烂掉。
看蟹壳。
一般情况下，活蟹煮熟后壳是硬的。用手指使劲按。外壳不会下垂；而且死蟹因为肉质原因开始腐烂。煮熟后，蟹壳会变软。如果你用手轻压它，它会下垂。
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本文标题：怎么判断梭子蟹能不能吃
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评论(2)
螃蟹，煮熟，梭子蟹，蟹壳，肉质，用手，背部，而死，腹部，味道
怎么判断梭子蟹能不能吃，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
看色泽通常质量好的梭子蟹煮熟后背部呈鲜红色。腹部呈亮白色；而死螃蟹背部暗红。腹部灰白。颜色发灰。闻味道一