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你不能。
鲜蘑菇发霉，产生的真菌毒素不溶于水。煮不掉。所以发霉后要清洗干净。虽然可以洗掉表面的菌毛。但是我们无法清除里面的真菌毒素。这样的蘑菇如果继续食用，还是有害健康的。所以不能再吃了。
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本文标题：新鲜香菇发霉了可以洗了吃吗
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评论(2)
霉菌，香菇，毒素，不可以，水溶性，有害，再吃，洗掉，表面，新鲜
新鲜香菇发霉了可以洗了吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不可以。新鲜香菇发霉其产生的霉菌毒素并非水溶性。无法通过水煮清除。因此发霉后清洗。虽然能洗掉表面的菌毛。但无