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不能。
蒸馒头一定要保持盖子不透气。不然馒头是不能蓬松的。蒸出来的馒头很可能会显得僵硬僵硬。而且蒸的时候不能开盖看是不是熟了。否则馒头很容易失效。停火后最好等3-5分钟再掀盖子。所以馒头的温度下降了。突然的冷空气不会造成太大的温差。蒸出来的馒头会很软很好吃。
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本文标题：蒸馒头能开锅盖吗
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评论(2)
馒头，锅盖，死面，来了，很容易，温差，很可能，松软，多大，冷空气
蒸馒头能开锅盖吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不能。蒸馒头必须保持锅盖的密闭性。否则馒头无法蓬松。蒸出来的馒头很可能出现死面发硬的现象。而且蒸的过程中也不