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一般都是熟的。
如果是鲜活的。外壳通常处于关闭状态。但是随着烹饪过程中热量和烹饪时间的增加。指甲的外壳会慢慢打开。一般壳煮开了，就说明壳快熟了。
指甲通常煮大约5-10分钟。成熟的花指甲会有香味。未煮熟的指甲会有淡淡的味道。
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本文标题：花甲开口就是熟了吗
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评论(2)
花甲，会有，熟了，也会，腥味，火候，但其，煮熟，外壳，过程中
花甲开口就是熟了吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一般是熟了。一般新鲜的活花甲的话。壳往往是闭合的状态。但其在烹饪的过程中随着火候和烹饪时间的增加。花甲的外壳