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一般用开水烫秋葵有两种方法。一种是焯水后直接吃。大概2-3分钟。热烫时间不宜过长。不然秋葵容易爆。里面的粘液会沉淀。而且味道和审美都不是很好。焯水后,秋葵的涩味和流涎感大大降低。它尝起来新鲜、独特、脆而多汁。
另一种是在其他烹饪前将水焯一下。这需要很短的时间。一般秋葵都能变色。大约15-30秒。黄秋葵经过焯水后,不仅可以去涩。还能在后续的烹饪过程中保持绿色不变。做出来的菜看起来会更有食欲。
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本文标题:秋葵用开水焯多长时间
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评论(2)
涩味,口感,时间,很好,黏液,更有,翠绿,有两种,所需要,菜肴
秋葵用开水焯多长时间,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
一般秋葵用开水焯有两种方式。一种是直接焯水后食用。大约2-3分钟左右。焯水的时间不宜过长。否则秋葵容易爆开。里