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推荐砂锅。
煮绿豆汤最好不要用铁锅。因为铁锅里的金属离子可以和绿豆里的一些成分发生反应。形成更暗的化合物。虽然这种化合物没有毒性。但是会在一定程度上影响美观。还会影响营养的吸收。
所以煮绿豆汤的时候。建议用砂锅煮。砂锅烧开后，可以让食物慢慢煨而不是煮。原料中的有效成分更容易释放出来。但选购时宜选择质地细腻、质量好的砂锅。
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本文标题：绿豆汤用什么锅煮最好
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评论(2)
砂锅，绿豆汤，复合物，铁锅，建议，还会，毒性，在一，更容易，不干
绿豆汤用什么锅煮最好，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
建议用砂锅。煮绿豆汤的时候最好不要用铁锅。因为铁锅中的金属离子可以与绿豆中的某些成分发生反应。形成颜色较深的