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正常情况下。腌蒜脆脆的，酸甜可口。如果有什么弱点。多半是因为固化时间太长。大蒜素等大部分有效成分已经流失。酥脆的状态也在慢慢变软。一般为了防止软化。腌制糖蒜时可以加入适量的盐。能有效防止水分流失。还能起到杀菌消毒的作用。保持大蒜的完整性和营养价值。此外，大蒜中还可以加入适量的醋。可以改善酸甜口感。增加人的食欲。
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本文标题：腌的糖蒜为啥发软不脆
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评论(2)
大蒜，酸甜，口感，清脆，变软，情况，是因为，还能，可在，食欲
腌的糖蒜为啥发软不脆，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
正常情况下。腌制好的糖蒜是清脆、酸甜的口感。若是有发软的情况。多半是因为腌制时间过长。其中的大蒜素等有效成分已