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1.挑选：挑选西红柿时，需要选择个头较大、较红、捏起来较软的西红柿。这种西红柿的汁液相对较多。在煎的过程中，会有更多的汤出来。
2.削皮：你可以在油炸西红柿前先削皮。在番茄顶部切一个“小十字”。将切好的西红柿放入沸水中再次焯一下。你可以很容易地剥掉西红柿的皮。去皮的西红柿里面的水分会更容易出来。
3.盐：炒西红柿的时候，需要把西红柿放进锅里后马上放盐。盐会破坏西红柿的细胞。让西红柿里面的汁液更容易渗出来。
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本文标题：西红柿炒鸡蛋怎么做汤汁多一点
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评论(2)
西红柿，汁水，外皮，放进，放在，也会，就能，一遍，去皮，掉了
西红柿炒鸡蛋怎么做汤汁多一点，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、挑选：挑选西红柿的时候需要选择比较大、比较红、捏起来比较软的西红柿。这种西红柿里面的汁水相对来说会多一点。