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一般体积小的干香菇都是在常温下泡水。通常需要10个小时。大一点的要花12个多小时。将干蘑菇浸泡在温水中。可以缩短到1-2个小时。如果你接受一些建议。如果你浸泡干蘑菇。可能只需要3-5分钟。适合少量干香菇发泡。
材料：45摄氏度左右的温水，密封盒，少许糖。
工作方法
1.首先，烧开水。冷水和30度左右的温水混合。如果家里没有体温计。用手摸的时候感觉有点暖，不太热。大概是30度。
2.洗去蘑菇表面的灰尘。然后放在密封的碗里。不要装满它。放在一半高度就行了。
3.在碗里加一勺白糖。淀粉适量。倒入30度左右的温水。没见过蘑菇。密封盒盖。
3.然后双手上下摇动密封好的盒子3-5分钟。软蘑菇泡好了。
原则
白糖可以改变水分子的渗透压。增强干蘑菇的吸水能力。让干香菇泡的更快。同时，白糖还能锁住蘑菇中的鸟苷酸。减少营养流失；淀粉有很强的吸附性。它可以吸附干蘑菇上的灰尘和杂物。泡过的蘑菇会更干净。
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本文标题：干香菇怎么泡发才快
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评论(2)
香菇，白糖，温水，小时，淀粉，吸附性，放进，盒盖，渗透压，好了
干香菇怎么泡发才快，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一般用常温水浸泡个头较小的干香菇。通常需要10个小时。而体积较大的则需要12个小时以上。而用温热水浸泡干香菇。