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沥干熟油。
因为生油之前没有煮过。会有一些油味。包子是高温煮的。不要直接接触火。那种油味是除不掉的。与馅料混合。影响包子的口感。
油煮好后。它能去除鱼腥味。激发其中的香气物质。与馅料混合。可以激发其他成分的香味。所以用的是熟油。可以让包子味道更好。
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本文标题：包子馅放生油还是熟油
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评论(2)
腥味，包子，香味，都是，生油，会有，并不能，会再，口感，那股
包子馅放生油还是熟油，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
放熟油。由于生油没有经过加熟之前。会有一些油腥味。而包子都是经过高温将馅料焖熟。不会再与火直接接触。那股油腥