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没有太大区别。
无论什么品种的山药。其中的主要营养成分都是蛋白质、维生素、氨基酸、皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、多酚氧化酶、碘质、铁、铜、锌、锰、钙等。食用价值基本相同。没有太大区别。都能达到补脾养胃、生津益肺的作用。因此食用时不需过于在意品种。
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本文标题：山药和淮山的营养区别
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评论(2)
山药，太大，都是，氧化酶，品种，区别，胆碱，粘液，都能，生津
山药和淮山的营养区别，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
没有太大区别。无论什么品种的山药。其中的主要营养成分都是蛋白质、维生素、氨基酸、皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、