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看情况吧。
如果是用来炖汤或者煮粥，就不需要焯水了。因为新鲜的百合容易成熟。焯水后，大约7-8分熟。百合再煮就容易被煮了。味道不好。还会影响汤和粥的口感。可以直接把新鲜的百合打碎，清洗干净。可以直接用来做饭。
如果是油炸的，建议焯一下再煮。因为新鲜的百合是不经过焯水直接炒的。炒的菜有一定的苦味。焯水可以去除大部分苦味。此外，热烫后可形成一层保护膜。使百合在炒制过程中不易变黄。看起来更开胃。
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本文标题：鲜百合吃前用焯水吗
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评论(2)
百合，苦味，口感，新鲜，就有，还会，有一定，不容易，更有，可以直接
鲜百合吃前用焯水吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
视情况而定。如果是用来炖汤、煮粥的话是可以不用焯水的。因为鲜百合容易熟。焯水后大概就有7—8分熟了。再煮的话