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盐水浸泡
苦瓜含有大量的苦苷和葫芦素c，属于水溶性有机物。因此。苦瓜切片后。可以用盐水泡半个小时。能有效去除苦瓜中的苦味。
龙水
取出苦瓜最直接的方法就是将苦瓜焯一下。因为苦瓜中的苦味在焯水的过程中可以很好的溶解。从而大大降低了苦瓜的苦味。
去果肉
一般来说，苦瓜果肉中苦乐参半的含量较高。所以在做饭之前。可以先把苦瓜的果肉和籽去掉。这样可以减少苦瓜的苦味。
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本文标题：苦瓜太苦了怎么处理减轻苦味
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评论(2)
苦瓜，味素，瓜瓤，很好，可以用，有机物，水溶性，苦味，更高，盐水
苦瓜太苦了怎么处理减轻苦味，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
盐水浸泡苦瓜中含有大量的苦味素与葫芦素C。属于水溶性的有机物。因此。苦瓜切片之后。可以用食盐水浸泡半小时。可