蒸饺是全烫面好还是半烫面好
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蒸饺是全烫面好还是半烫面好

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蒸饺一般推荐用全热面。

全热面条是用非常热的水制成的面条。通常,加入的水的温度越高。面团变得越软;而将半熟的面团倒入沸水中后迅速搅拌。立即冲入用冷水揉好的面团中。用这种面团包裹的饺子皮更有弹性。

一般全热面适合做虾饺、蒸饺等蒸品;半烫面适合做油炸,烤,品牌面食。当然,如果你喜欢吃起来有韧性的饺子皮。也可以用半烫面做蒸饺。

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    评论(2)

    • 情多浓 永久VIP 2022年10月17日 22:02:38

      烫面,面团,蒸饺,饺子皮,适合,韧劲,可以用,沸水,面食,水温

    • 陌清茗 永久VIP 2022年10月17日 22:02:38

      蒸饺是全烫面好还是半烫面好,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了

    • 一桥孤寂 永久VIP 2022年10月17日 22:02:38

      蒸饺一般建议用全烫面。全烫面就是用很烫的水和面。一般加入的水温度越高。和成的面团就越软;而而半烫面面团是冲入