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用低筋面粉做蛋糕。如果不行。与以下因素的考虑有关：
1.面粉和水的比例不对。混合的面糊太稀了。导致蛋糕塌陷太多而失败。
2.释放出来的酵母失去了活性。或者发酵温度高于60度以杀死酵母。这样蛋糕就不蓬松了。
3.酵母低温发酵。时间不够。以至于做出来的发糕不够软。
4.没有添加酵母。没有发酵粉之类的蓬松料。做一个不成功的硬蛋糕。
5.蒸饼不够长。里面没熟。质地不够柔软等。都是理由。需要按照正确的做法逐一消除。然后一步一步的再做一遍。为了做出好吃的软发糕。
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本文标题：低筋面粉做发糕为什么不成功
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评论(2)
发糕，酵母，松软，不成功，面粉，都是，酵母菌，面糊，时间，如果没有
低筋面粉做发糕为什么不成功，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
用低筋面粉做发糕。如果没有成功。考虑和下列因素相关：1、面粉与水的比例不对。调和出来的面糊过稀。导致发糕过于