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红糖蛋糕一般是用低筋面粉做的。
低筋面粉面筋弱，颜色白，蛋白质低，麦麸少，用手容易结块。所以，用低筋面粉做的蛋糕。口感绵软蓬松。适合牙齿不好的人。
另外你也可以用普通家用面粉做红糖蛋糕。味道会更Q弹。比较湿糯。有玉米粉，小米粉，粘米粉等。它可以添加到面粉中。一起做红糖蛋糕。
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本文标题：红糖发糕是用什么粉做的
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评论(2)
发糕，面粉，红糖，米粉，口感，的人，含量，麦麸，牙口，可以用
红糖发糕是用什么粉做的，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
红糖发糕一般用低筋面粉做。低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋白质含量低、麦麸含量较少、用手抓容易成团。因此用低筋面