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冷水。
蒸芋头的时候，最好放在冷水里。因为芋头是高淀粉高纤维素的食物。芋头肉质紧实。所以不容易被煮熟。冷水可以让芋头随着水温慢慢发热。这样可以让芋头煮的更均匀。不会有掐。口感会更软更糯。
如果你用热水蒸芋头，可能会出现芋头外面熟了，中间硬了。
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本文标题：蒸芋头用热水还是冷水
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评论(2)
芋头，冷水，情况，也会，就有，可能会，很容易，肉质，纤维素，水温
蒸芋头用热水还是冷水，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
冷水。蒸芋头时最好冷水下锅。因为芋头属于高淀粉高纤维素食物。芋头的肉质又比较紧实。因此并不是很容易熟。而冷水