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1.水太多：带鱼还没把水排干。直接放入油锅。水不溶于油。发生锅溅。会导致带鱼被吹起来。
2.过早翻面：炸过的带鱼一面还没炸就翻了面。肉还是松的。它会被炸毁。
3、油温过低：油温过低，带鱼不会及时炸紧。它会被炸毁。
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本文标题：炸带鱼为什么炸烂了
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评论(2)
就会，带鱼，被炸，还没有，水分，过低，松散，太重，好就，油锅
炸带鱼为什么炸烂了，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、水分太重：带鱼还没有将身上的水分沥干。直接放入油锅中。水不能溶于油。发生溅锅。就会导致带鱼被炸烂。2、翻