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去掉柠檬籽。
腌制柠檬凤爪时提前将柠檬中的柠檬籽去掉。这样可以减少柠檬凤爪盐析后的苦味。
控制固化时间
柠檬腌制时间过长，苦味会释放到鸡爪上。这让鸡爪吃起来很苦。建议柠檬凤爪腌制4-6小时。或者腌制3-4小时后取出柠檬。只挤柠檬汁。这样鸡爪就不会有苦味了。
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本文标题：怎么避免柠檬鸡爪变苦
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评论(2)
柠檬，鸡爪，苦味，就会，时间，柠檬汁，或者是，太长，先将，就不会有
怎么避免柠檬鸡爪变苦，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
去掉柠檬籽在腌制柠檬鸡爪的时候提前去掉柠檬中的柠檬籽。这样可以减少柠檬鸡爪腌出来后带苦味的情况。控制腌制时间