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没有伤害。
冷冻只是去除了番茄原有的热量。其中的水分子变成了固体冰晶。使番茄的生物活性变慢。一种通过抑制微生物生长过程来保持番茄新鲜的方法。整个过程中不会产生有害物质。而且西红柿富含维生素、番茄红素等物质。在冷冻条件下仍能保存。不会被损坏。
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本文标题：番茄冷冻保存有害吗
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评论(2)
番茄，冰晶，固态，微生物，热量，维生素，有害物质，有害，过程中，缓慢
番茄冷冻保存有害吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
没有害。冷冻只是将番茄原有的热量排除。其中的水分子变成固态的冰晶。使番茄的生物活动变的缓慢。抑制微生物的生长