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是的。
粽子2放碱太多是有害的。碱是一种食品膨胀剂和肉类嫩化剂。加入粽子可以去除糯米和粽子叶的酸味。让它尝起来更好。但是如果你放太多碱。然后就中和了粽子的酸味。还会改变粽子的味道。可能有碱味。
但最重要的是，食用碱对食物中的维生素B1、B2、C有很强的破坏作用。同时也会影响一些矿物质的吸收利用。所以加了太多碱。不仅破坏了粽子的营养。还会影响人体营养吸收。
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本文标题：粽子放碱多了有害吗
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评论(2)
粽子，还会，酸味，维生素，的是，味道，营养，人体，是一种，也会
粽子放碱多了有害吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
有。粽子中若是放多了碱的话是有害的。食碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。加入粽子中可以去除糯米和粽叶的酸味。使