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不推荐。
如果紫薯只是一点点发芽。紫薯也含有更多的水分。你可以把花蕾剥下来吃。但是当紫薯开始长叶子的时候。紫薯的所有营养基本都是供给茎叶的。本身留下的水分和营养价值都不高。变得干瘪。食物的味道也不好。而且根和叶生长的地方可能已经腐败了。吃了之后容易引起身体不适。
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本文标题：紫薯长叶子了还能吃吗
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评论(2)
水分，长出，干瘪，不高，较多，口感，不适，所剩，营养成分，容易引起
紫薯长叶子了还能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不建议食用。紫薯若是在刚长一点点芽时。紫薯还保存较多的水分。可以将芽揪掉后削皮食用。但是紫薯开始长叶了的情况