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建议用温水。
因为冷水的水分子比较大。冷水蒸的鸡蛋容易老化。因此，不宜用冷水蒸鸡蛋汤；热水的温度比较高。用热水蒸鸡蛋羹，很容易把鸡蛋变成蛋液。所以不适合用热水。通常情况下。建议用温水做鸡蛋羹。
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本文标题：蒸鸡蛋羹用热水还是冷水
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评论(2)
鸡蛋，冷水，热水，温水，建议，也不，较高，比较大，适宜，变老
蒸鸡蛋羹用热水还是冷水，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
建议用温水。因为冷水的水分子比较大。用冷水蒸的鸡蛋羹容易导致鸡蛋变老。所以不适宜用冷水蒸鸡蛋羹；热水的温度比