鲍鱼开水蒸还是冷水蒸
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鲍鱼开水蒸还是冷水蒸

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建议用冷水蒸。

因为热水的温度比较高。如果直接放鲍鱼进去。鲍鱼表面的蛋白质会很快凝结。里面的肉质部分需要一些时间。

它将被蒸。所以鲍鱼表面的肉可能味道比较老。但是里面的肉味道刚刚好。因此,鲍鱼的味道不好。其次,开水蒸的鲍鱼有腥味。还因为它的

肉是在外面煮的。锁住肉里面的腥味。所以鲍鱼的腥味比较大。所以更推荐用冷水蒸鲍鱼。

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    评论(2)

    • 眼角痣 永久VIP 2022年10月17日 22:38:36

      鲍鱼,肉质,口感,冷水,表面,建议,腥气,可能会,则是,较高

    • 陌清茗 永久VIP 2022年10月17日 22:38:36

      鲍鱼开水蒸还是冷水蒸,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了

    • 长街听风 永久VIP 2022年10月17日 22:38:36

      建议冷水蒸。因为热水温度比较高。直接将鲍鱼放入其中的话。鲍鱼表面一部分的蛋白质会迅速的凝结。而内部的肉质部分