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1.质地差异：蒸糯米质地疏松。透明颗粒；而且煮出来的糯米有黏黏的质感。很容易结块。
2.口感差异：蒸出来的糯米口感软硬适中。不会太粘牙；煮出来的糯米含水量更高。软糯的口感。黏糊糊的。容易粘牙。
3.操作不同：蒸好的糯米需要提前泡4-6个小时。最好浸泡一夜；煮好的糯米可以洗干净直接用电饭锅煮。
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本文标题：蒸糯米和煮糯米的区别
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评论(2)
糯米，口感，质感，区别，含水量，粘性，电饭锅，较高，一夜，松散
蒸糯米和煮糯米的区别，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、质地区别：蒸糯米其质感松散。颗粒分明；而煮糯米质感粘稠。容易成团成块。2、口感区别：蒸糯米口感软硬适中。