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可以吃。
断耳根的根部本身就有很多芽。这是植物根的特征。不是衰老。一般要把根去掉，吃一部分再吃。以免影响口感。但是真空包装卖的是破耳朵。为了吃饭和买卖商品的方便。所有的根都是预先处理好的。所以你买的时候会看到没有根的折叠耳朵。
但是，当断耳根的芽必须清理时，用手捏一下。发现不可能挤进去。说明根茎比较老。不推荐新鲜食物。味道不好。适合捣碎或干燥入药。
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本文标题：折耳根出芽须还可以吃吗
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评论(2)
耳根，根须，口感，都是，这是，鲜食，根系，根茎，根部，特有的
折耳根出芽须还可以吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可以吃。折耳根的根部本身就是带有很多芽须的。这是植物根系特有的特征。并非老化现象。一般食用前需摘除根须部分食