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能吃。
木耳泡好后，新鲜时会达到胀软嫩滑的状态。然而，经过一夜的存储，一些细菌和其他污垢会在表面繁殖。在沸水中漂烫可以杀死细菌。清除灰尘等污物。加上木耳是菌类食物。一般沸水煮2-3分钟左右即可食用。普通感冒菌。就是把木耳泡在开水里。然后加入各种调料就可以吃了。所以黑木耳用开水泡一夜也可以吃。
但吃之前要注意观察木耳有没有变质。如果表面腐烂，气味腐烂，味道发酸等。是否有腐败变质、口感不佳等变质现象。不能继续吃了。
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本文标题：泡的木耳隔夜用开水焯一下能吃吗
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评论(2)
木耳，开水，脏物，有无，调味料，细菌，能吃，表面，菌类，就能
泡的木耳隔夜用开水焯一下能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
能吃。木耳浸泡好后便会达到鲜品时的膨胀软嫩状态。但隔夜放置后表面会滋生一些细菌等脏物。通过开水焯烫可杀死细菌