试试语音读文章热门回答：
需要。
一方面，鲜笋含草酸高。如果你不烫就吃。不仅有苦味。还会影响身体对钙的吸收；另一方面，竹笋经过高温焯水后，可以去除一些过敏物质。有利于降低过敏风险。所以，鲜笋不宜切段再炒。油炸前用沸水焯3分钟。使鲜竹笋中的大部分草酸分解。来提升口感。有利于营养吸收。避免健康风险。
大家还在搜：
以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题：新鲜的竹笋需要过水吗
本文地址：https://www.wangchuang8.com/62052.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址：https://www.wangchuang8.com/62052.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
评论(2)
竹笋，草酸，口感，新鲜，风险，还会，较高，要在，水处理，分解
新鲜的竹笋需要过水吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
需要。一方面新鲜的竹笋中含有较高的草酸。如果不经过焯水处理就食用的话。不仅口感带有苦涩味。还会影响人体对钙的