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1.花生油
因为花生油的不饱和脂肪酸与其他食用油相比，在高温下最稳定。油炸是最不容易变性或分解的。形成有害物质。所以炸花生是最健康的。而且花生油有花生特有的香味。油炸的东西很诱人。
2.棕榈油
棕榈油主要用来炒方便面。因为饱和脂肪酸多。不易变质。但是冰点温度比较高。在中国的秋冬季节，单个棕榈油在常温下凝固。油温高。三十五度。所以炒的很好。
3.猪油
许多商店专营炸药。煎炸油中应该加入猪油。一般占30%。从而有效增加香味。炸出来的东西色泽金黄，口感酥脆。但是猪油的比例不能太高。不然凉了就油腻了。
4.椰子油
椰子油是从椰子的白色果肉中提取的。含有将近50%的月桂酸。这是一种健康的饱和脂肪酸。它在室温下会变成固体。所以不适合做沙拉。但是因为它的烟点高。因此，它是一种理想的食用油。
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本文标题：适合高温煎炸的食用油有哪些
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评论(2)
棕榈油，猪油，花生油，脂肪酸，椰子油，烟点，食用油，东西，不饱和，特好
适合高温煎炸的食用油有哪些，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1.花生油因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定。油炸最不易变性或分解。形成有害物质。所以花生