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一般都是凉水包子。
在锅里放冷水。把包子放在蒸笼上就行了。冷水慢慢变热，馒头也就变热了。这样可以让包子受热均匀。包子会很软很好吃。如果直接用热水蒸。会导致包子软硬不均。影响口感。而且包子在冷水中慢慢加热的过程中可以短时间醒发。有利于包子的口感松软。
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本文标题：蒸包子用冷水还是热水
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评论(2)
包子，冷水，就会，松软，口感，还能，蒸笼，就把，不均，软硬
蒸包子用冷水还是热水，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一般是冷水蒸包子。锅里放入冷水后。就把包子放到蒸笼屉上。包子随着冷水的慢慢升温而加热。这样可以使包子受热均匀