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目前没有鱼腥草中毒的病例。
马兜铃酸I在科学上被认为是高度致癌的。马兜铃内酰胺是肾小管上皮细胞损伤的原因。鱼腥草。含有马兜铃内酰胺-BII、马兜铃内酰胺-AII和马兜铃内酰胺-FII。三者在人体内的作用机制不能完全用马兜铃内酰胺来类比。总含量约为0.016克/千克。含量很低。
可见，食用鱼腥草有一定的健康风险。但这并不意味着你完全不能吃。因为鱼腥草中马兜铃酰胺的含量有限。其次，鱼腥草不是我们日常的主菜。食物的量也是有限的。它的风险低于许多食物和药物。到目前为止。目前还没有食用鱼腥草引起肾脏损害的报道。所以，关于吃鱼腥草中毒的言论。按照准确的剂量。你不能轻易下结论。
另外，官方已经说明了。在2016年由农业部、中国食品药品监督管理局主办的2016中国食品谣言论坛上。“鱼腥草会引起肾病和肾癌”。经专家评估，逻辑推导不够严谨。这个结论是不审慎的。
建议
只要不大量吃鱼腥草。人们不必太害怕。平时可以放心吃个沙拉什么的。
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本文标题：吃鱼腥草有毒吗
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评论(2)
鱼腥草，马兜铃，内酰胺，损伤，农业部，的是，含量，肾小管，肾癌，风险
吃鱼腥草有毒吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
目前并无食用鱼腥草中毒的案例。科学上被认为有强致癌性的是马兜铃酸I。造成肾小管上皮细胞损伤是马兜铃内酰胺Ⅰ。