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烹饪和冷冻。
相比直接冷冻，螃蟹。最好煮熟冷冻。因为煮熟的螃蟹体内细菌相对较少。经过高温灭菌。放入冰箱冷冻保存，保存时间会延长。而且高温会逼出来一部分蟹肉的水分。这样在冰箱里冷冻可以降低对肉质的破坏程度。如果你直接冷冻它。螃蟹是一种含水量很高的食物。低温会冻结肉中的水分，破坏肉质。再煮的时候，肉就会松了。味道不好。所以螃蟹煮了冷冻比较合适。
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本文标题：螃蟹煮熟冷冻还是直接冷冻
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评论(2)
肉质，螃蟹，煮熟，会比，会将，水分，高温，冰箱，是一种，较高
螃蟹煮熟冷冻还是直接冷冻，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
煮熟冷冻。螃蟹相对于直接冷冻的话。还是煮熟后冷冻会比较好。因为煮熟后的螃蟹其体内的细菌相对来说会比较少一些。