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一般鸡蛋饼都是用中筋面粉铺的。中筋面粉其实是家庭中最常见的普通面粉。一般面粉不写成高筋或低筋。那么属于普通中筋面粉。中筋面粉就是全麦。
直接加粉。中筋面粉的蛋白质含量约为8.0%-10.5%。最全能的。大多数意大利面都可以用它来做。如煎饼、包子、馒头、面条等。非常适合做鸡蛋饼。
合适。
高筋面粉也可以用来做鸡蛋饼。但是做出来的味道会更有韧性，更有嚼劲。适合牙齿好的人。
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本文标题：摊鸡蛋饼用什么面粉
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评论(2)
面粉，鸡蛋，的人，牙口，煎饼，面食，韧性，来做，都用，口感
摊鸡蛋饼用什么面粉，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一般摊鸡蛋饼都用中筋面粉。中筋面粉其实就是家庭最常见的普通面粉。一般面粉没有写是高筋还是低筋的。那么就属于普通