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一般推荐发酵。
可以选择是否发酵做糯米糕。没关系。只是醪糟更软更糯。味道得到了改善。以下是糯米糕的具体做法：
1.首先准备好糯米粉，红豆沙，糖，温水。
2.然后把糯米粉倒进碗里。加入温水和糖，搅拌均匀。然后加入酵母粉。用手揉成一团。
3.将面团醒发15-20分钟。面团两面光滑无颗粒后。把豆沙包在小球里。
4.最后，把油烧开。加入豆瓣酱的糯米糕。煎至两面微黄。
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本文标题：做糯米饼需要发酵吗
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评论(2)
糯米，豆沙，面团，白糖，温水，两面，都是，糯米粉，用手，后将
做糯米饼需要发酵吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一般建议发酵。做糯米饼是可以选择发酵或不发酵。都是可以的。只是发酵之后的糯米饼更为软糯Q弹。食用口感有所提升