热门回答：
不能。
虽然发酵粉和小苏打的工作原理是一样的。它们在接触湿气、酸性和碱性粉末时都会发生反应。然后开始释放二氧化碳。让面团膨胀。达到柔和的效果。但泡打粉分解后水溶液呈中性。不会留下任何气味。但小苏打溶于水后，水溶液呈碱性。成品吃起来有点碱性，有点苦。用量多了，会残留一种特殊的气味。并以制作饼干为例。有小苏打的会比较脆。容易掉渣；而有发酵粉的弹性更好。更柔软。因此，不能用它们来代替。
大家还在搜：
以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题：小苏打能代替泡打粉吗
本文地址：https://www.wangchuang8.com/63544.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址：https://www.wangchuang8.com/63544.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
评论(2)
小苏打，水溶液，碱性，泡打粉，是在，面团，还会，较好，松软，酸性
小苏打能代替泡打粉吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不能。虽然泡打粉跟小苏打的工作原理是一样的。都是在接触水分、酸性及碱性粉末的同时起反应。然后开始释放二氧化碳