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是的，你可以。
发酵粉的作用和酵母差不多。这都是为了让面团发酵。发酵粉是小苏打、酸性原料和玉米淀粉的混合物。它是一种复合发酵剂。发酵的原理是遇水受热酸碱反应产生气体。从而使面团膨胀。这是一个化学反应；酵母是一种微生物。它的生长繁殖可以分解麦芽糖和葡萄糖。从而产生二氧化碳气体。让面团膨胀。所以酵母粉可以代替发酵粉。只有酵母粉的发酵受温度和湿度的影响。比发酵粉发酵的时间长。
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本文标题：泡打粉能不能用酵母代替
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评论(2)
面团，是一种，酵母，泡打粉，气体，都是，小苏打，麦芽糖，化学反应，酵母粉
泡打粉能不能用酵母代替，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可以的。泡打粉和酵母的作用是差不多的。都是为了使面团发酵。泡打粉是用小苏打和酸性原料以及玉米淀粉混合制成的物