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1.面粉和鸡蛋的比例合适吗？
比例适当。它可以使蛋糕味道鲜美，蓬松。如果你做电饭煲蛋糕。当盖子打开时，它会收缩。考虑到面粉和鸡蛋的比例不合适。
2.蛋白质是否有泡沫。
做蛋糕的时候。蛋白必须打成泡沫状。蛋清泡好后做出来的蛋糕会比较蓬松。如果打开锅盖时电饭煲蛋糕会收缩。蛋白质很可能没有起泡。
3.出锅前闷吗？
最好在蛋糕出锅前把它闷死。这样可以防止蛋糕一打开就缩水。
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本文标题：电饭锅蛋糕一开盖就缩是怎么回事
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评论(2)
蛋糕，蛋白，电饭锅，比例，情况，面粉，出现了，出锅，鸡蛋，失当
电饭锅蛋糕一开盖就缩是怎么回事，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、面粉和鸡蛋的比例是否得当合适的比例。可以让蛋糕味道好吃而且蓬松。如果制作电饭锅蛋糕时。出现了一开盖就缩的