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1.选择土鸡蛋。很多外面买的鸡蛋做的蛋糕都有一股鱼腥味。不过，正宗的土鸡蛋没那么腥。
2.在蛋白中加入柠檬汁。向蛋白中加入几滴柠檬汁。能有效去除鸡蛋的腥味。还能让蛋糕尝起来清新有柠檬味。
3.加入白醋。白醋和柠檬汁的用法是一样的。打发蛋清的时候加几滴白醋。它不仅能去除鱼腥味。还能让打出来的蛋白更稳定。不易消泡。
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本文标题：自制蛋糕怎么去腥味
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评论(2)
腥味，白醋，柠檬汁，土鸡，蛋清，能使，蛋白，蛋糕，都有，仅能
自制蛋糕怎么去腥味，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、选择土鸡蛋。很多外面买的鸡蛋做出来的蛋糕都有一股腥味。可是正宗的土鸡蛋是腥味没有那么重。2、在蛋清中加柠