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正常储存发黑没有影响。
萝卜含有微量的单宁酸。特性单宁酸：有一种特殊的气味。有趋同性。见光或者暴露在空气中。颜色逐渐变暗。避免与铁接触。茶、苹果和香蕉中的单宁酸含量很高。用刀切新鲜茶叶、香蕉或苹果时。让它过去一段时间。它们的表面会逐渐变黑。事实就是如此。
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本文标题：萝卜干变黑了还能吃吗
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评论(2)
鞣酸，变黑，香蕉，茶叶，苹果，都会，铁器，较高，成份，微量
萝卜干变黑了还能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
正常储存变黑没有影响的。萝卜体内含有微量鞣酸成份。鞣酸的特性:微有特殊气味。有收敛性。见光或露置空气中。色逐