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一般建议做面10-15分钟。
在发酵粉做油条的过程中，需要和面。也叫睡醒。醒发后的油条口感和膨胀度都很好。吃起来又嫩又好吃。而且养发的时间需要控制。既不太长也不太短。如果太长，油条会膨胀过高。很容易炸。如果时间太短。油条又干又软。所以烘焙时间最好控制在10-15分钟。此外，揉面时不要用力过猛。防止面筋断裂。影响油条的膨胀效果。
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本文标题：泡打粉做油条发面需多久
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评论(2)
发面，油条，时间，都是，过短，面筋，酥软，干瘪，比较好，过大
泡打粉做油条发面需多久，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一般建议发面10-15分钟。泡打粉做油条的过程中需要发面。也叫做醒面。经过醒面的油条无论是口感还是膨胀度都是