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去除百合的苦味很简单。具体方法如下:
1.去皮:将清洗干净的鲜百合去皮(表面一层薄膜)。如果你不撕掉它。苦味会加重。
2.浸泡:用冷水将百合浸泡在盘中。泡两个小时。这样百合就能吸收水分。去除苦味。
3.冰糖泡:泡水1-2小时。在水里放一些冰糖。
4.盐水泡:用盐水浸泡清洗。苦味也会下降很多。
5、烫漂:用热水烫漂。热烫时,最好将百合花瓣一瓣一瓣掰碎,用热水烫一下。
6.加入其他食材掩盖苦味:比如烧百合银耳粥的时候。再加一点冰糖。用甜味掩盖苦味;烧红枣百合粥。用红枣块掩盖苦味等。
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本文标题:百合如何去除苦味
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评论(2)
苦味,百合,冰糖,红枣,盐水,水里,热水,小时,放在,也会
百合如何去除苦味,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
百合去苦味非常简单。具体方法如下:1、撕皮:将洗干净的新鲜百合撕皮(表面的一层膜)。如果不撕去。苦味会加重。