自制蛋糕如何去腥味
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自制蛋糕如何去腥味

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1.选择新鲜的农场土鸡蛋。味道不会那么腥。

2.往蛋液里挤几滴柠檬汁。可以去除鸡蛋的腥味。它还可以帮助蛋白使泡沫持续更长时间。还能让蛋糕有淡淡的柠檬香味。

3.加入几滴香草精或香草籽。有强烈的香草香味。可以掩盖鸡蛋的腥味。

4.蛋清送来的时候放几滴白醋。不仅蛋清能送的更好。而且打出来的蛋白没有腥味。但是醋不要加太多。就一点点。不然酸味很浓。

5.做蛋糕的时候加一点料酒去腥。并在混合前加入1/10的水。蛋糕会又嫩又好吃。

6.做蛋糕的时候加半勺左右的朗姆酒。不仅中和了鸡蛋味。而且,烤出来的蛋糕会有淡淡的酒香。

7.加点塔塔粉或者吉士粉也可以去除鸡蛋的腥味。

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    橙汁能去鸡蛋腥味吗
    上一篇 2022-10-18
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    评论(2)

    • 情多浓 永久VIP 2022年10月17日 23:09:28

      腥味,香草,蛋白,蛋糕,能使,香味,鸡蛋,很好,会有,白醋

    • 初心未变 永久VIP 2022年10月17日 23:09:28

      自制蛋糕如何去腥味,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了

    • 对不起是种借口 永久VIP 2022年10月17日 23:09:28

      1、选择新鲜的农家土鸡蛋。味道会没有那么腥。2、挤几滴柠檬汁在蛋液里面。可以祛除鸡蛋本身的腥味。也可以帮助蛋