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低筋面粉。
用来做蛋糕的面粉是低筋面粉。简称低粉。也被称为蛋糕粉。它是从小麦中加工出来的谷蛋白成分。蛋白质含量低的面粉。它的力量很弱。外观是白色的。很容易觉得自己像个球。使用时不需要加太多水。加工后。更容易达到蓬松酥脆的效果。通常用于制作蛋糕、饼干、冰淇淋等食品。
如果家里没有低筋面粉。它可以由中筋面粉或高筋面粉和适量的玉米淀粉制成。一般可以用80%的中筋面粉和20%的玉米淀粉。
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本文标题：电压力锅做蛋糕用什么面粉
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评论(2)
面粉，含量，蛋糕，加工，玉米淀粉，酥脆，太多，面筋，不需要，是由
电压力锅做蛋糕用什么面粉，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
低筋面粉。制作蛋糕的面粉是低筋粉。简称低粉。也叫蛋糕粉。是由小麦加工出来的一种面筋含量。蛋白质含量较低的面粉