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看看伞面
好的蘑菇伞盖完好无损，没有任何损坏。而且伞套比较厚。反之，就是坏蘑菇。食用后，不利于人体健康。一般不建议购买。
看伞柄
简短是好的。大小一致。手硬的香菇是好香菇。反之，不要选择。
看表面
好的蘑菇表面是棕褐色的。手压有弹性。如果颜色是黑色的。它摸起来又湿又粘。意思是蘑菇不新鲜。不买。
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本文标题：如何判断香菇变质了
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评论(2)
香菇，伞盖，为好，短粗，黄褐色，是有，肥厚，则是，没有任何，用手
如何判断香菇变质了，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
看伞盖好的香菇伞盖完整没有任何破损。并且伞盖肥厚。反之则是不好的香菇。食用之后不利于人体健康。一般不建议购买