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牛肉最嫩的部分是牛里脊肉。即牛脊骨内侧的一条嫩肉。大部分是瘦肉，脂肪含量低。全是红肉。一点脂肪都没有。适合煎、炸、炒、牛排。老少皆宜。意大利人更喜欢生吃牛柳。牛柳。这是我们通常的说法。官方也叫“沙朗”或“菲利”。
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本文标题：牛的哪个部位最嫩
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评论(2)
都是，这是，说法，脊椎骨，老少皆宜，条状，里脊，意大利人，牛排，牛肉
牛的哪个部位最嫩，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
牛肉中最嫩的部分就是牛里脊。即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉。大部分都是脂肪含量低的精肉。全是红肉。没有半点的肥油。适